• Apicoltura: cuore pulsante dell’azienda, con 100 arnie. Le api, libere di volare tra origano, sulla, erica, mirto e rosmarino, producono un miele autentico, figlio della biodiversità locale.
• Piante aromatiche e officinali: origano selvatico, sulla, lavanda, salvia e altre specie rustiche e mellifere, coltivate in rotazione.
• Uliveti e vigneti storici: recuperati con tecniche tradizionali, senza trattamenti aggressivi.
• Ingegneria naturalistica e rigenerazione ecologica: terrazzamenti, siepi, muretti a secco e fasce frangivento, per contenere l’erosione e favorire un ecosistema sano.